吃毒蘑菇4岁女童不幸离世!辨认蘑菇方法很重要-喵星闻

吃毒蘑菇4岁女童不幸离世!辨认蘑菇方法很重要

不幸的消息传来,河南1名4岁女童因为误食毒蘑菇中毒,经过全力抢救仍不幸去世。

河南郑州陶先生一家外出旅游时,看到一些非常鲜美的蘑菇,于是将其采摘回家,烹饪成美食一家人食用。

吃毒蘑菇4岁女童不幸离世!辨认蘑菇方法很重要的图片 -第1张

吃完没多久,一家人陆续出现中毒症状,并被送往ICU,遗憾的是4岁女童没能抢救成功,其父母仍旧在医院之中。

知名博主赶尾人表示,导致其中毒的蘑菇为剧毒鹅膏类,疑似致命鹅膏。鹅膏菌家族的毒素都差不多,其中以致命鹅膏菌最毒。

致命鹅膏菌是菌类家族中死亡率最高的蘑菇,无论食用多少,都会100%中毒,误食后死亡率高达75%甚至更高,属于蘑菇界的“毒王”。

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致命鹅膏菌

很多吃毒蘑菇中毒的人会表示,自己在吃完蘑菇之后看到许多乱跳的小人,非常奇异和梦幻。

但你千万不要尝试,因为毒蘑菇也分为很多种,有的是致幻蘑菇,有的是肠胃炎型,有些属于溶血性,有些属于肝脏损害型,有些属于呼吸与循环衰竭型。

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其中鹅膏菌家族的许多毒蘑菇都属于肝脏损害型,致命鹅膏菌就是典型的代表,吃它不仅看不到小人,死亡率还极高。

致命鹅膏菌体内的主要毒素为毒伞肽和毒肽类,误食50克毒蘑菇就足以致一名50公斤的成年人死亡,毒性比五步蛇还要毒。

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更致命的是,致命鹅膏菌所携带的毒素耐高温,常规的烹饪手法根本没办法降低它的毒性,误食致命鹅膏菌后,毒素进入人体之后会主要攻击人体的肝脏细胞,会和转录酶结合,导致其失去活性,抑制DNA的转录,阻止蛋白质的合成,最终造成肝细胞大量损伤,情况严重的话还会导致肝脏衰竭,甚至是死亡。

因为致命鹅膏菌导致死亡的案例已经不是一次。

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2019年6月,云南盈江一户村民上山采摘了野生菌,而这种野生菌就是致命鹅膏菌,一家四口食用后相继出现症状,最终不治身亡。2021年,广东梅州一户居民误采致命鹅膏菌,导致外婆、妈妈和孩子3人相继中毒,因抢救无效死亡。家里的2只猫也因为喝了剩下的蘑菇汤而被毒死。2022年,福州45岁林女士和闺蜜相继出现呕吐不止,连续3天无尿症状,经过调查后发现,两人一起采食了白毒鹅膏,当时误以为是可食用蘑菇“鸡腿菇”,好在两人采食量并不多,而且送医还算及时,才保住了生命。

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(鸡腿菇)

致命鹅膏菌死亡率如此高的原因,一方面是因为人们往往不知道自己食用了毒蘑菇,等到出现症状时才会就医,而此时人体已经吸收了许多毒素,症状比较严重。

另一方面,致命鹅膏菌没有针对性的特效药,只能常规治疗,如果食用量多,且就医不及时,很容易死亡。

更重要的是,致命鹅膏菌还有假愈期,也就是接受治疗之后会出现明显好转,但此时并不是真正的好转,过后几天还会更凶险,在假愈期内千万不能出院,否则死亡率更高。

还有人对致幻蘑菇比较感兴趣,这里多说一点,有许多致幻蘑菇被列为“毒品”,比如“裸盖菇”,误食这种蘑菇之后人体的中枢神经会受到影响,对时空产生错觉,甚至会出现妄想、自我分裂等症状,目前已经被列为新型毒品,别说是吃这种蘑菇,就是非法采摘和携带也不允许。

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据说,野生蘑菇中有许多都属于美味蘑菇,尤其是在蘑菇种类众多的云南,吃野生蘑菇成为当地人的“限定美味”,每年雨季来临时,当地居民都会上山采蘑菇,即便不自己亲自采蘑菇,也会从市场上购买蘑菇。

对于咱们吃货而言,如果有一种东西真的好吃到一定程度,那我们一定会对其进行人工栽培的,但遗憾的是,很多蘑菇都无法人工栽培。

因为有许多蘑菇是和森林有着共生关系,我们无法在人工环境下模拟它们的生存环境。

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这些分辨毒蘑菇的方法,都是错的!

很多人之所以误食毒蘑菇,是相信自己分辨毒蘑菇的方法。但你知道吗?你以为的分辨毒蘑菇方法,其实都是错的。

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蘑菇越鲜艳,毒性越强

误信蘑菇越鲜艳,毒性越强的人,可能会采食一些白色或者灰不溜秋的蘑菇,但其实致命毒鹅膏菌就是其貌不扬,全身白色,可毒性却非常强。

鹅膏菌家族有三个典型的特征:戴帽子,穿裙子,穿靴子,如果你看到一个蘑菇同时满足这三个特征,一定要敬而远之,尤其是白色的,它很可能就是致命鹅膏菌。

被虫啃过的

有人认为,被虫啃过就意味着它是无毒的。

其实并非如此,因为虫子属于昆虫,人类属于哺茹动物,两者构造相差甚远,对虫子有毒的,对我们可能无毒;对我们有毒的,对虫子可能是无毒的,所以有虫啃过的蘑菇,也不一定安全。

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大蒜变黑就是有毒

云南曾经有一名女子,相信野生菌和大蒜一起炒,只要大蒜不变色,蘑菇就没毒。结果发现自家的菜真的没有变色,所以一家人开开心心的吃了野生菌,结果一家三口都送进去了ICU。

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医生表示,使用大蒜,银器等都不能检测蘑菇的毒素,如果无法确认野生菌是否有毒,一定不要吃。

划开蘑菇,没有茹汁的就没毒

这种方法也能找到反例,比如:红汁茹菇掰开后也有茹汁,但是可食用菇;致命鹅膏菌掰开没有茹汁,但却有毒。

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唯一正确分辨蘑菇的方法,就是认清蘑菇属于什么蘑菇,不采食不认识的蘑菇。也有一些蘑菇会被人们混淆,比如:有人会错将致命鹅膏菌当成鸡腿菇,但其实是因为对方不太认识蘑菇,鸡腿菇和鹅膏菌相差甚远,唯一的相似性只有全身白色。

如果你对某一种蘑菇没有100%的确定,一定不要采食,宁愿不吃,也别冒着生命危险试错。

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对于不认识的蘑菇,一定要查清它是什么科,什么属,什么种,除此之外没有任何捷径,千万不要为了追求口感,而置生命于不顾。

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