据8月29日《红网》消息，#女子火锅配冰乃茶碱中毒#长沙35岁的梁女士前天在与朋友聚餐吃完火锅后，又马上喝了冰乃茶，不料当天晚上就开始上吐下泻，起初并未直接前往医院，以为休息一晚后会有缓解，不料第二天一早症状愈加严重，出现了四肢麻木无法动弹的情况，这才紧急就医，确诊为急性肠胃炎引起的低钾低钙性碱中毒。
美味火锅令人垂涎御滴
梁女士介绍，起初以为并无大碍，不料第二天一早起来，发现自己拉到浑身麻木无力，这才赶紧就医检查，被告知因急性胃肠炎导致了低钾低钙性碱中毒，所以引起了麻木抽搐的情况。所幸予以对症治疗后，患者症状明显缓解。
有人一年四季喜欢吃火锅，辣的过瘾，麻的过瘾，让自己大饱口福，而大多数人喜欢天凉后吃火锅，秋冬季火锅非常火爆，这样更能够吃出味道。火锅确实好吃，是美味佳肴之一，很多人喜欢吃，但是火锅不是乱吃的，必须要注意。那么火锅咋吃才健康呢？主要注意以下几点：
有胃肠疾病的人不宜吃火锅
现在，市场上大多数火锅都是以麻辣为主，麻辣火锅能够开胃，能够刺激食御，但是对于有消化不良、胃炎、胃溃疡等胃肠功能障碍的患者，这些人是不宜吃火锅的，因为会加重胃肠负担，导致胃肠疾病加重，或诱发胃肠疾病复发，所以有胃肠疾病的人不宜吃火锅。即使清汤火锅，由于有些肉类、海鲜等，也是不宜消化的。
吃火锅不要同时喝冰镇饮料
火锅越麻越辣越过瘾，而且火锅要趁热吃，才能够体会到火锅的真正味道，大家可以看到一桌人围坐在桌子旁，火锅在桌子中央，冒着一团团蒸汽，散发着一股股香气，真的沁人心脾，但是大家要注意不要同时喝冰镇饮料，否则一方面可能会导致不消化，另一方面会对胃肠产生较强的刺激，火锅让胃肠扩张，冰镇饮料让胃肠收缩，一张一缩，会引起胃病，导致腹泻等，所以吃火锅不要同时喝冰镇饮料。
吃火锅时不要同时喝乃茶
天气转冷，火锅流行，许多人爱上火锅，一些女孩子喜欢喝乃茶，这样吃起来更喜欢。但是火锅和乃茶是不配的，乃茶中的乃属于蛋白类，而火锅中可能含有酸性、食盐、酱油等物质，一起食用会加速蛋白变性，而且在遇到高温时，蛋白会变性，产生凝结，不仅会导致火锅中的营养成分丢失，而且会导致牛乃的营养成分丢失，更关键的时会导致腹泻发生，所以吃火锅时不要同时喝乃茶。
新鲜美味的乃茶不要和火锅一起吃
不要经常吃火锅
火锅味道好吃，许多人爱吃火锅，这是无可厚非的，但是不要经常吃火锅。火锅里成分复杂，而且火锅料中含有诸多刺激辛辣的调料，在开胃的同时，也会刺激胃肠道，经常吃火锅，会引起消化不良，而且比较油腻，有肉类，如果经常吃，还荣誉导致发胖，而且火锅中的一些食物含有高嘌呤类，如果长期吃火锅，可能会引起尿酸升高，甚至出现痛风，所以不要经常吃火锅。
吃火锅时要做到荤素搭配
在吃火锅时，有的人口味比较重，不仅放的各种调料比较多，而且爱吃肉类及一些内脏，如羊肉、外腰、内腰、羊眼等，这些肉类味道确实好吃，但是主要是含有蛋白类，缺乏其它的营养物质。有的女性害怕，不吃肉，只吃蔬菜、水果等素食，这些素食含有丰富的维生素，对人体有好处，但是营养是不全面的，缺乏蛋白质、氨基酸、脂肪等营养物质，也是不力引发健康的，所以在吃火锅时，要注意做到荤素搭配，平衡各种营养，这样才健康。
荤素搭配的火锅更有营养，更健康
肉类要涮熟再吃
吃火锅离不开肉类，如果缺了肉类的火锅，是不完美的，也是会乏味的。但是吃肉是有讲究的，有些人喜欢肉涮得半生不熟就去吃，这是不健康的。肉类容易被细菌及寄生虫污染，而且可能残留有寄生虫的卵，所以吃火锅时，必须将生肉放在滚烫的火锅中煮熟煮透，防止或减少肠道疾病，警惕寄生虫病的发生。
吃火锅要慢吃不宜快吃
吃火锅时，一方面是欣赏火锅的美味，另一方面是分享吃火锅时的悠闲放松的心情，要做到：“边吃边聊边品味，火锅吃出高品位”，吃火锅吃进去的是美味，散发出的是愉悦的心情，所以吃火锅时不宜过快，要细嚼慢咽，慢慢品味。如果吃得太快，囫囵吞枣，不仅不利于消化，而且也吃不出真正的美味佳肴来，所以吃火锅需要慢慢吃。
火锅是美味，吃好才有味。吃火锅是有诸多讲究的，掌握这些技巧，不仅能够吃到营养，吃到健康，而且还能够吃出好的心情来，所以我们不仅要吃火锅，更要会吃火锅，这样吃火锅才有品位！
